Pulec v díře
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 4 nožičky párků
- 150 ml mléka
- 2 vejce
- 2 vrchovaté lžíce hladké mouky (asi 80 g)
- 1 lžíce hrubozrnné hořčice (nebo francouzské hořčice)
- 1 lžička obyčejné hořčice
- 1 velké rajče (nebo 4 cherry rajčata)
- sůl
- pepř
- olej
Postup Pulec v díře
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejte na 200°C. Párky vložte do zapékací misky a dejte je v troubě opéct dozlatova asi 10 minut. Zahřejte mléko tak, abyste v něm udrželi prst.
Do něj pak zamíchejte metličkou mouku, sůl, pepř, hořčici a žloutky, nakonec lehce vmíchejte sníh ze zbývajících bílků.
Těstem přelijte párky, posypte celými cherry rajčátky nebo rajčetem pokrájeným na kostky. Misku vraťte do trouby a pečte ještě 20 minut, až povrch zezlátne.
Párky by měly vykouknout na povrch nákypu. Podáváme se zeleninovým salátem nebo jen s kečupem.