Pstruh ve slanině
Recepty, Ryby
Suroviny
- 4 pstruzi
- sůl
- 2 stroužky česneku
- 1 citron - šťáva
- 4 lžičky kopru
- 100 g lučiny
- 100 g anglické slaniny
- 50 g másla
- bujón nebo vývar
Postup Pstruh ve slanině
Postup přípravy receptu
-
Pstruhy očistíme, opláchneme, osušíme, nasolíme a pokapeme citronovou šťávou, nasekaný česnek smícháme s nasekaným koprem, lučinou, touto směsí naplníme pstruhy.
Pstruhy obalíme slaninou a poskládáme vedle sebe do zapékací mísy. Podlijeme vývarem, přidáme máslo a pečeme při teplotě 220°C asi 20 minut.