Povidlové taštičky z bramborovo-tvarohového těsta
Recepty, Sladká jídla
Suroviny
- 300 g brambor (vařených studených)
- 250 g hrubé mouky
- 250 g měkkého tvarohu
- špetka soli
- Na náplň:
- švestková povidla
- Na posyp:
- 2-3 housky (nebo rohlíky, veka)
- cca 50 g másla
- 1 lžíce třtinového cukru
- 1 lžíce práškového cukru
Postup Povidlové taštičky z bramborovo-tvarohového těsta
Postup přípravy receptu
-
Vařené studené brambory nastrouháme najemno, přidáme tvaroh, mouku a špetku soli a vypracujeme těsto (neřídne jako bramborové).
Rozválíme placku asi 5 mm silnou, vykrajujeme větší kolečka a plníme je povidly.
Taštičky házíme po částech do vroucí vody a necháme je táhnout. Jakmile vyplavou, jsou hotové.
Na talíři je sypeme opraženou strouhankou.
Posyp: Čerstvé bílé pečivo rozmixujeme na hrubší strouhanku. Tu opražíme do světlejší barvy nejprve na sucho, pak přidáme máslo a nakonec oba cukry.