Pórkovo-bramborová polévka s pohankou a houbami
Recepty, Polévky
Suroviny
- 3-4 brambory
- 1 pórek
- 2 hrsti lesních hub
- 80 g pohanky
- 1 lžíce másla
- 2 stroužky česneku
- majoránka
- kmín
- vývar
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- petrželka
Postup Pórkovo-bramborová polévka s pohankou a houbami
Postup přípravy receptu
-
Očistěné houby nakrájíme nadrobno. V pánvi rozehřejeme máslo, vložíme houby, osolíme, okmínujeme a podusíme cca 15-20 minut.
Vývar přivedeme k varu a přidáme brambory pokrájené na kostky a vaříme doměkka. V polovině vařeni přidáme kolečka pórku. Pohanku připravíme podle návodu. Do polévky přidáme připravené houby, pohanku, majoránku, dochutíme prolisovaným česnekem a čerstvě mletým pepřem.
Na talířích posypeme petrželkou.