Porková polévka s bramborami, vejci, vločkama, smetanovo-sýrová
Recepty, Polévky
Suroviny
- pórek
- brambory
- máslo
- hl. mouka
- sůl
- vločky
- smetana
- Lučina (nebo tavený sýr)
- vejce (asi 5 na 5l hrnec)
Postup Porková polévka s bramborami, vejci, vločkama, smetanovo-sýrová
Postup přípravy receptu
-
Na másle zpěníme na drobno nakrájený pórek, zaprášíme trochu moukou, promícháme, chvíli zasmažíme. Poté zalijeme vodou, osolíme, přidáme na kostičky nakrájené brambory a vaříme skoro do změknutí.
Přidáme Lučinu (nebo tavený sýr) a mícháme do rozpuštění (já mačkám lžičkou po stěnách hrnce, aby se dobře rozpustil sýr).
Přidáme asi hrst vloček a rozkvedlaná vejce a smetanu, dochutíme dle libosti (třeba pepřem a čerstvě nakrájeným pórkem na talíři).