Polévka z pohanky a fazolí
Recepty, Polévky
Suroviny
- 100 g pohanky
- 250 g vařených fazolí
- 2 mrkve
- 1 cibule
- sůl
- olej
- 3 stroužky česneku
- 4 brambory
- petrželová nať
- 1 lžíce červené mleté papriky
Postup Polévka z pohanky a fazolí
Postup přípravy receptu
-
Pohánku zalejeme vriacou vodou, asi na prst nad pohánku, zakryjeme a zabalíme na 30 min do perín.
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a na plátky narezaný cesnak. Pridáme papriku a na kocky narezané zemiaky. Osolíme, zalejeme vodou a varíme do mäkka.
Pridáme uvarenú fazuľu a pohánku a necháme prejsť varom (nevariť !).
Nakoniec pridáme nastrúhanä mrkvu a nasekanú vňať. Už nevaríme, len premiešame.