Casarecce all´Amatriciana
Recepty, Těstoviny
Suroviny
- těstoviny Casarecce
- 250 g slaniny na kostky nebo anglické
- 3 stroužky česneku
- 3 lžíce oleje
- 1 plechovka drcených rajčat s bazalkou
- 1 menší cibulka nakrájená nahrubo
Postup Casarecce all´Amatriciana
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny uvaříme ve slané vodě.
Osmahneme cibuli se slaninou s kapkou oleje, přidáme drcená rajčata a necháme provařit.
Přidáme česnek a dle potřeby dochutíme solí a pepřem nebo troškou cukru, pokud jsou rajčata kyselejší.
Do směsi přidáme uvařené těstoviny a promícháme. Na talíři podáváme s parmazánem a petrželkou na ozdobu.