Polévka z hokkaido dýně
Recepty, Polévky
Suroviny
- 3 PL tuku - másla nebo oleje
- 2 střední cibule - nakrájet
- 1 mrkev - nastrouhat
- 1 kousek celeru - nastrouhat
- 1 petržel - nastrouhat
- 1/2 dýně - nakrájet na kostičky
- 1 l vody
- sůl
- trochu kurkumy
- 1 bobkový list
- 3 kuličky mletého nového koření
- 2 mleté hřebíčky
- mletý pepř
Postup Polévka z hokkaido dýně
Postup přípravy receptu
-
Na másle zesklovatět cibuli, přidat zeleninu i dýni a chvíli opékat. Pak směs zalít vodou, osolit, přidat mleté koření i celý bobkový list a vařit tak dlouho, dokud vše nezměkne.
Vyndat bobkový list a rozmixovat do hladka.
Polévku podávat samotnou nebo s krutony.