Plněné žampiony se sýrem
Recepty, Houby
Suroviny
- 10 žampionů s velkými klobouky
- 2 lžíce oleje
- 1 menší cibule
- špetka kmínu
- 2 vejce
- 100 g tvrdého sýru
- petržel
- sůl
- pepř
Postup Plněné žampiony se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Žampiony omyjeme, oddělíme nohy od kloubouků a nohy pokrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na oleji a přidáme nakrájené nohy z žampionů a kmín.
Krátce orestujeme, přidáme vejce, petržel a umícháme na způsob smažených vajec. Osolíme a opepříme. Směsí plníme klobouky žampionů a posypeme strouhaným sýrem.
Žampiony pečeme v troubě. Sýr musí zezlátnout. Podáváme se zeleninou, chlebem atd.