Postup Plněné koblížky - příloha ke kachně

Postup přípravy receptu

1. Brambory uvaříme den předem, oloupáme je a nastrouháme na jemno. Dáme je do mísy a přidáme na jemno nastrouhaný sýr, vejce a sůl. Těsto promícháme, prkénko posypeme polohrubou moukou a lžící uděláme 8 hromádek. Těsto je řidší, nesmíme do něj dát mouku, tak to má být.

2. Dáváme je dále od sebe, protože je pomoučněnou rukou roztlačíme na placičku a do středu dáme uvařené, ochucené zelí. Placičky zaděláme a opečeme na oleji dozlatova.