Plněná cuketa s masem, houbami a ořechy
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 3 cukety středně velké nebo 6 malých
- 3 lžíce másla
- 2 stroužky rozdrceného česneku
- 300 g mletého maso, běžné nebo drůbeží
- 1 hrst hub, nejlépe lesníc, nadrobno nakrájených
- 1 hrst vlašských ořechů, nasekaných
- 1 lžička čerstvého tymiánu
- 1 hrst sýru nastrouhaného, typu čedar
- sůl a čerstvě namletý pepř
Postup Plněná cuketa s masem, houbami a ořechy
Postup přípravy receptu
-
Troubu předehřejte na 180 °C. Velkou zapékací formu lehce vymažte máslem. Cukety podélně rozpulte. Dužinu vydlabejte, aby u okrajů zůstala asi půlcentimetrová vrstva. Dužinu nadrobno nakrájejte.
Máslo rozehřejte v hluboké pánvi nebo v kastrolu na středně vysokém plameni. Přidejte česnek a maso. Smažte za stálého promíchávání asi 8 minut, až maso přestane být růžové. Drťte ho vařečkou, aby se nedělaly žmolky. Pak přidejte houby a ořechy a smažte dál, až houby pustí šťávu, trvá to asi 5 minut. Přidejte dužinu cukety a oregano, plamen snižte a směs za promíchávání smažte ještě asi 8 minut, až cuketa zvláční. Sejměte z plamene..
Naplňte vydlabané cukety a vložte je do zapékací formy, posypte sýrem. Pečte asi 25 minut, až bude náplň hezky prohřátá a cuketové lodičky zvláční. Podávejte je horké, s čerstvým pečivem.