Plecko se zeleninovo - slaninovými špalíčky
Recepty, Pro začátečníky
Suroviny
- 800 g vepřové plece
- 250 g gazdovské slaniny
- 200 ml zeleninového vývaru (z kostky zeleninového bujónu)
- 5 stroužků česneku
- 2 cibule
- 2 silné plátky celeru
- 4 brambory
- sůl
- mletý pepř
- lžíce nasekané zelené petrželky
Postup Plecko se zeleninovo - slaninovými špalíčky
Postup přípravy receptu
-
Plátky masa nenaklepáváme, jen je osolíme a opepříme
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a česnek na tenké plátky.
Slaninu, celer a brambory nakrájíme na špalíčky.
Dno pekáčku poklademe bramborami a polovinou cibule, česneku, celeru a slaniny. Podlijeme vývarem a poklademe plátky masa.
Maso zasypeme druhou polovinou cibule, česneku, celeru a slaniny. Přiklopíme víkem a v předehřáté troubě pečeme bez odkrývání 40minut.
Poté víko odstraníme a 15minut dopečeme doměkka. Podáváme přelité výpekem a posypané zelenou petrželkou.