Pistáciové kostky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 140 g loupaných nesolených pistácií
- 75 g mléčné čokolády (nalámané)
- 200 g třtinového cukru
- špetka soli
- 200 g másla
- 3 vejce
- 200 g hladké mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 100 ml mléka
- Krém:
- 125 g čokolády
- 150 g zakysané smetany
- nasekané pistácie na posypání
Postup Pistáciové kostky
Postup přípravy receptu
-
Čtvercovou formu o hraně 20 cm vyložte papírem na pečení.
V kuchyňském robotu promixujte najemno nasekaných 125 g pistácií, 75 g čokolády a polovinu cukru. Přesypte do mísy, přidejte máslo, vejce, mouku, kypřící prášek, mléko, špetku soli a zbylý cukr. Rychle prošlehejte a těsto vlijte do pečící formy. Pečte 35 - 45 minut při 170 °C, poté nechte vychladnout.
Krém: Rozpusťte čokoládu a smíchejte ji se zakysanou smetanou. Dejte chladit, až půjde směs mazat jako poleva. Korpus prořízněte vodorovně napůl. Potřete trochou polevy spodní část a přiklopte horní. Pomažte i na povrchu, posypte zbylými pistáciemi nasekanými nahrubo.