Pikantní smažené býčí žlázy
Recepty, Pokrmy z vnitřností
Suroviny
- 500 g býčích žláz
- 500 ml mléka
- 2 pl chilli omáčky
- sůl
- Trojobal:
- hladká mouka
- vejce rozšlehané s vínem
- strouhanka
Postup Pikantní smažené býčí žlázy
Postup přípravy receptu
-
Býčí žlázy rozkrojíme, očistíme a naložíme na noc do mléka.
Druhý den žlázy opereme, osolíme a potřeme chilli omáčkou, necháme v lednici odležet alespoń 2 hodiny.
Obalíme v trojobalu (neoplachujeme chilli) a usmažíme.