Pikantní lilek na zázvoru
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 2 lžíce oleje
- 2 vrchovaté lžičky drobně nastrouhaného zázvoru
- 2 stroužky česneku
- 1 lilek
- 2 lžíce sojové omáčky
- chilli koření nebo pikantní pasta, např. Sambal Oleek
- sezamové semínko
- čerstvé zelené bylinky:
- petrželka
- pažitka
- koriandr
Postup Pikantní lilek na zázvoru
Postup přípravy receptu
-
Na rozehřátém oleji orestujeme nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek.
Přidáme na kostičky nakrájený lilek, zakápneme sojovou omáčkou a dochutíme chilli kořením. Podlijeme asi 1 dcl vody a pod pokličkou za občasného zamíchání dusíme doměkka.
Servírujeme posypané sezamem a nasekanými bylinkami.