Peruánské ceviche

Recepty, Ryby

Suroviny

Pangas nebo jiná čerstvá bílá ryba
červená cibule pokrájená na tenké půlměsíčky
chilli papričky zbavené semínek
limetková šťáva (z 5-6 limet)
sůl
čerstvě mletý pepř
čerstvý koriandr

Postup přípravy receptu

  1. Čerstvé syrové ryby zbavíme kůže a nakrájíme na kostičky.

  2. Kousky ryby dáme do velké, nekovové mísy a přelijeme šťávou z limetek, přidáme cibuli, nasekanou chilli papričku, podle chuti dosolíme, opepříme, přidáme hrst nasekaného čerstvého koriandru a necháme v chladnu uležet. Limeta nám rybu uvaří za 2 hodiny. Druhý den je ryba bezkonkurenční.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!