Perníkové rolády s povidly
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 600 g hladké mouky
- 200 g krystalového cukru
- 3 celá vejce
- 125 g hery
- 4 lžíce tekutého medu
- 1 lžička jedlé sody
- 3 lžičky perníkového koření
- (nasekané sušené ovoce dle vaši chuti a uvážení)
- sušené meruňky
- můžeme dát i oříšky
- mandle
Postup Perníkové rolády s povidly
Postup přípravy receptu
-
Vše smícháme dohromady a vypracujeme tuhé těsto. Těsto dáme do lednice a necháme odpočnout tak 3-4 hodiny (mě to přišlo moc dlouho, tak sem nechala v lednici jen tak hodinu a půl).
Po odpočinutí vyndáme z lednice a těsto rozdělíme na tři stejné díly, každý pak rozválíme.
Vyválenou placku potřeme povidly, posypeme: nasekanými ořechy, rozinkami a sušeným ovocem. Placku pak opatrně stočíme a dáme na plech pokrytý pečicím papírem. Nakonec potřeme rozšlehaným vejcem.
Pečeme asi na 170 stupňů dozlatova (po stočení jsou rolády úzké, při pečení nabudou).