Pečené papriky s bramborovou náplní
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 4 velké masité papriky
- tvrdý sýr na strouhání asi 250 g
- 1 cibule
- 2 vejce
- sůl
- 3/4 kg vařených oloupaných brambor (podle velikosti paprik)
- olej
- Dresink:
- velký bílý jogurt
- 2-3 stroužky česneku
- sůl
- jarní cibulka
- čerstvá bazalka
- čerstvé oregano
Postup Pečené papriky s bramborovou náplní
Postup přípravy receptu
-
Papriky rozpůlíme a očistíme. Vařené brambory rozmačkáme. Cibuli nakrájíme a osmažíme na oleji.
Pak ji vmícháme k bramborám, přidáme nastrouhaný sýr a vejce. Směsí naplníme papriky a pečeme v troubě na plechu s pečícím papírem nebo vymazaném olejem asi 20-25 minut, aby papriky nebyly moc rozměklé.
Mezitím si připravíme dresink: Do jogurtu přidáme utřený česnek se solí, nakrájenou jarní cibulku a nasekané bylinky. Papriky podáváme horké s dresinkem a bagetkou.