Pečené brambory plněné zelím a kuřecími uzenými stehny
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 3-4 větší uvařené brambory
- uzená sypká paprika
- 150 g žervé nebo Lučiny
- 500 g červeného kysaného zelí
- 2 uzená kuřecí stehna
- petrželka
- máslo
- drcený kmín
- sůl
- pepř
- vývar
Postup Pečené brambory plněné zelím a kuřecími uzenými stehny
Postup přípravy receptu
-
Uvařené brambory ve slupce rozkrojíme na dvě půlky a lžičkou vydlabeme. Vidličkou rozmačkáme uvařené kousky brambor, které smícháme s uzenou paprikou, solí, drceným kmínem a pepřem. Přidáme žervé a vše vyšleháme. Směsí naplníme půlky vydlabaných brambor.
V předehřáté troubě předpečeme s kouskem másla uzená kuřecí stehna po dobu cca 15 minut. Naplněné brambory položíme na alobal potřený máslem.
Na každou rozpůlenou bramboru poklademe natrhané kousky uzených předpečených stehen, okapaného pokrájeného červeného zelí a snítku petrželky. Položíme plátek másla a zabalíme do alobalu. Pečeme na 170 stupňů cca dalších 20 minut. Podáváme se salátem.