Pečená kuřecí stehna a cibulové kroužky
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 kuřecí stehna
- sůl
- pepř
- 10 dkg hladké mouky
- 2 malé lžičce octa
- 1 vejce
- 2 cibule
- 1 malá lžička cukru
- kuřecí vývar
Postup Pečená kuřecí stehna a cibulové kroužky
Postup přípravy receptu
-
Stehna posolíme, opepříme, podlijeme vývarem a přikryjeme. Dáme do vyhřáté trouby na 200°C a pečeme asi 45 minut. Potom dopečeme odkryté asi 15 minut, aby měla stehna křupavou kůži.
Cibulové kroužky uděláme tak, že do misky rozklepneme vejce, přidáme hladkou mouku a rozmícháme, aby bylo těstíčko tak akorát, ani řídké ani moc tuhé.
Nakrájíme cibuli na kolečka a použijeme ty největší kroužky z cibule. Obalíme je v připraveném těstíčku a smažíme je na rozpálené pánvi dozlatova.
Zeleninu ochutíme tak, že do misky nalijeme vodu, přidáme ocet, pepř, cukr, sůl a v tomto nálevu vykoupeme nakrájenou zeleninu. Potom ji scedíme.
Pěkně nazdobíme talíř a přidáme kuře. Podáváme s bramborovou kaší nebo šťouchanými bramborami.