Pangasius zapečený se zeleninou
Recepty, Ryby
Suroviny
- 4 kousky pangasia
- 1 mrkev
- 1 petržel
- 100 g tvrdého sýra
- 1 vejce
- koření na ryby
- hladká mouka
- sůl
- olej na smažení
Postup Pangasius zapečený se zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Mrkev, petržel a sýr nastrouháme najemno, promícháme a smícháme s celým vejcem.
Rybu necháme rozmrznout, naporcujeme, lehce osolíme, okořeníme, obalíme v mouce a na rozpáleném oleji z obou stran opečeme dozlatova - ze začátku zprudka, pak pomalu.
Opečené kousky ryby naskládáme na plech, na každý dáme zeleninovo-sýrovou směs a dáme na 15 minut zapéct do trouby pod gril. Podáváme nejlépe s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.