Pampeliškový bramborový salát
Recepty, Saláty
Suroviny
- 5 ks brambor
- 4 ks vajec
- 2 hrsti pampelišky (listů)
- sůl
- pepř
- 1 PL horčice
- 2 PL oleje
- 1 PL octu
- cca 50 ml vlažné vody
Postup Pampeliškový bramborový salát
Postup přípravy receptu
-
Listy púpavy namočíme do vlažnej vody na pol hodiny, raz vodu vymeníme. Potom necháme odkvapkať a osušíme, môžeme potrhať na menšie kúsky.
Zemiaky uvaríme, ošúpeme, nakrájame.
Vajíčka uvaríme na tvrdo, olúpeme a pokrájame.
Horčicu osolíme, vmiešame čierne korenie, prešľahávame s olejom, okyslíme octom a pomaly pridávame vlažnú vodu.
Prelejeme zemiaky a premiešame s citom.
Vmiešame opatrne vajíčka a púpavové listy.