Ovocné koláčky s likérovým pudinkem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 150 g hladké mouky
- 100 g Solamylu
- 80 g cukru moučka
- 1 žloutek
- 140 g Hery
- 400 ml mléka
- 1 sáček vanilkového pudingového prášku
- 1 sáček vanilkového cukru
- 100 ml vaječného likéru
- ovoce:
- mandarinka
- kiwi
- jahody
- snítky máty na ozdobu
Postup Ovocné koláčky s likérovým pudinkem
Postup přípravy receptu
-
Na vál prosejeme mouku, přidáme Solamyl, moučkový cukr, žloutek a Heru a vše zpracujeme na hladké těsto. Hotové těsto vyválíme, vykrojíme 8 koleček a kolečka vložíme do formiček na tartaletky.
Naplněné formičky naskládáme na plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 15-20 minut, až okraje těsta začnou růžovět.
Zatímco se těsto peče, uvaříme si hustý pudink z mléka, pudingového prášku a sáčku vanilkového cukru. Hotový puding vypneme a hned do něj vmícháme vaječný likér.
Upečené koláčky opatrně vyklopíme z formiček a ihned můžeme plnit teplým pudinkem. Navrch naklademe kousky ovoce. Koláčky odložíme do lednice a necháme dobře vychladit. Před podáváním dozdobíme snítkou máty.