Ořechovo -citrónový moučník k čaji a ke kávě
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 4 vejce
- 130 g polohrubé mouky
- 130 g cukru
- 1 vanilkový cukr moučka
- 1 vanilkový puding
- 80 g nastrouhaných lískových oříšků /část si necháme na posypání na konec
- 1,5 kelímku zakysané smetany nebo bílého jogurtu
- 80 g změklého másla (Hery)
- 1 prášek do pečiva
- 80 g rozinek (brusinek)
- 1 PL rumu nebo rumové tresti
- 2 citróny (nebo pomeranče)
- Poleva /citrónová šťáva:
- 80 g cukru moučky
- 2 PL másla
Postup Ořechovo -citrónový moučník k čaji a ke kávě
Postup přípravy receptu
-
Z omytých a očištěných citrónů si nastrouháme kůru, šťávu vymačkáme. Oříšky si umeleme. Rozinky namočíme do rumu, když rum nemáme, namočíme si je do citrónové šťávy.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, žloutky a ostatní ingredience jemně smícháme a pak postupně přidáváme ke sněhu z bílků.
Pečeme na plechu, kam jsme si připravili pečící papír aneb pečeme ve vymazaném a vysypaném srnčím hřbetu asi 20 minut na 180°C.
Polevu si uvaříme podle uvedených ingrediencí a ještě teplý moučník poté polejeme polevou a posypeme strouhanýma oříškama, které jsme si dali stranou + čoko-hoblinkama.