Omeleta s barevnou zeleninou
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- Omeleta:
- vejce
- mléko
- hladká mouka
- špetka soli
- lžička oleje na smažení
- Náplň:
- mrkev
- celer
- cibule
- cherry rajčata
- petrželka
- sůl
- muškátový oříšek
- provensálské koření
- Lučina
- lžička oleje
Postup Omeleta s barevnou zeleninou
Postup přípravy receptu
-
Omeleta: Smícháme vejce, mléko (já jsem dala acidofilní) a hladkou mouku do řidší konzistence, přidáme špetku soli a smažíme na pánvi z obou stran.
Nahrubo nastrouháme mrkev a celer, cibuli nakrájíme na jemno. Na lžičce oleje osmažíme cibulku, přidáme mrkev a celer, lehce podlijeme vodou a dusíme 10 minut.
Osolíme, ochutíme strouhaným muškátovým oříškem a provensálským kořením, přidáme petrželku, těsně před koncem dáme cherry rajčata a na úplný závěr necháme ve směsi roztopit lučinu. Směsí naplníme omelety.