Ohnivé kostky s houbovým nádechem
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 1/2kg vepřového masa - já jsem použila plec
- olej
- sůl
- pepř
- drcený kmín
- 1/2 lžička chilli
- 1 lžíce mletých sušených hub
- olej
- hladká mouka na zásmažku
Postup Ohnivé kostky s houbovým nádechem
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na kostky, dáme zprudka opéct na rozpálený olej. Přidáme sůl, pepř, kmín, chilli a sušené houby, podlijeme vodou a dusíme až je maso měkké. Potom dolijeme vodu, přivedeme do varu a zasmažíme. Podáváme s rýži.
Zásmažka = do kastrolku dáme rozehřát olej a přisypáváme hladkou mouku. Mouky dáme tolik, aby nebyla zásmažka moc hustá. Mícháme zásmažku dohladka a necháme na ohni tak dlouho, až začne zásmažka hnědnout.