Postup Odlehčený nákyp

Postup přípravy receptu

1. Jáhly spaříme na sítku 2-3x vařící vodou (přelívám je vodou z konvice a mezi každým přelitím je ještě krátce propláchnu studenu vodou z kohoutku), dáme do hrnce, zalijeme vodou v poměru 1:2 (jáhly:voda) s trochou soli.

2. Vaříme na mírném ohni, dokud se voda nevyvaří a pak necháme ještě alespoň 20 minut dojít.

3. Zapékací mísu si vymažeme trochou másla, nakrájíme si ovoce na kostky, smícháme tvaroh s cukrem a přimícháme do jáhel.

4. Z bílků ušleháme tuhý sníh, malou část si dáme stranou a zbytek opatrně vmícháme do připravených jáhel.

5. Část jáhel pak dáme na dno zapékací mísy, poklademe bohatou vrstvou ovoce a zakryjeme druhou částí jáhel. Potřeme tenkou vrstvou zbylého sněhu (po upečení vytvoří jemnou krustu).

6. Pečeme v předehřáté troubě (cca 180°C) přibližně půl hodiny.

7. Podáváme s trochou čerstvého tvarohu a kakaa.