Nugátové kostičky
Recepty, Cukroví
Suroviny
- Krém:
- 4 lžíce kakao
- 25 dkg máslo
- 15 dkg cukr moučka
- Náplň:
- 1 dl rum
- 5 ks vanilkový cukr
- 20 dkg ořechů
- Poleva:
- 2 ks čokoláda na vaření
- 15 dkg máslo
- Těsto:
- 12 dkg cukr krupice
- 5 ks vejce
- 3 dkg kakao
- 15 dkg polohrubá mouka
Postup Nugátové kostičky
Postup přípravy receptu
-
Piškotové těsto připravíme vyšleháním vajec s cukrem do husté hmoty. Vmícháme kakao s moukou.
Piškotové těsto rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme asi 8 minut v horké troubě. Upečený korpus necháme vychladnout a pak papír sloupneme.
Připravíme si náplň a krém. Ořechy povaříme s rumem a cukrem. Necháme téměř vychladnout. Cukr zašleháme do másla spolu s kakaem. Náplní a krémem potřeme korpus a přelijeme čokoládou.
Nakonec krájíme na menší kostky nožem namočeným v horké vodě. Nugátové kostky skladujeme v chladu.