Nivové sušenky - slané cukroví
Recepty, Cukroví
Suroviny
- Těsto:
- 110 g sýru niva - nastrouhaná
- 200 g hladké mouky
- 0,5 lžičky prášku do pečiva
- 100 g másla - změklého
- 1 žloutek
- 3 lžíce smetany ke šlehání nebo na vaření
- Dále:
- bílek
- vlašské ořechy - nasekané (nebo mandle)
- semínka - sezamová, lněná - dle chuti
- koření dle chuti- ďábelské, česnekové, grilovací
- sůl
- mletá paprika
Postup Nivové sušenky - slané cukroví
Postup přípravy receptu
-
Z mouky, prášku do pečiva, másla a Nivy uděláme drobenku, do které přidáme žloutek a smetanu. Vypracujeme hladké těsto, které necháme cca hodinu odpočinout.
Pak těsto na pomoučněném stole vyválíme na slabý plát (2,5 - 3 mm), ze kterého tvořítky vykrajujeme námi požadované tvary. Ty pak přeneseme na plech s pečícím papírem, potřeme bílkem, posypeme dle chuti ořechy, mandlemi, semínky, kořením, solí, mákem, paprikou...
Dáme péct do předehřáté trouby na 170 °C dorůžova. Po vychladnutí můžeme podávat.