Nepečený dort s kokosovým krémem a malinami
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Korpus:
- 100 g bebe sušenek
- 20 g kokosového tuku
- 2-3 lžíce kokosového mléka
- Krém:
- 500 ml kokosového mléka
- 3 plátky želatiny
- 100 g kokosové mouky
- asi 30 g světlejšího třtinového cukru
- 2 lžíce kokosového tuku
- Kromě toho na ozdobu:
- čerstvé maliny
- strouhaný kokos
- kakaový prášek
Postup Nepečený dort s kokosovým krémem a malinami
Postup přípravy receptu
-
Rozdrobíme sušenky, vmícháme kokosový tuk a promneme, tak, aby vznikla drobenka. Pak přimícháme trochu kokosového mléka, aby vznikla hladká hmota. Formu na dort o průměru 18 cm vyložíme potravinovou fólií a na dno rovnoměrně natlačíme připravenou hmotu na korpus. Odložíme do chladu.
Želatinu dáme na chvíli nabobtnat do trošky vody. Kokosové mléko zahřejeme a vmícháme vymačkanou želatinu. Jakmile se rozpustí, odstavíme z ohně a přimícháme cukr a kokosovou mouku. Nakonec do krému přimícháme kokosový tuk.
Vzniklý krém nalijeme na připravený korpus a ozdobíme malinami, strouhaným kokosem a kakaem. Před podáváním necháme dobře ztuhnout v chladu.