Nejsilnější zeleninový vývar
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1/2 celeru
- 2 ks petržele
- 2 ks cibule
- 3 ks mrkve
- 4 kuličky nového koření
- 6 kuliček celého pepře
- kari
- chilli
- 3 ks bobkového listu
Postup Nejsilnější zeleninový vývar
Postup přípravy receptu
-
Video s receptem naleznete v poznámce. Nejprve oloupeme všechnu zeleninu, kromě cibule, tu pouze omyjeme.
Do ledové vody v hrnci dáme zeleninu mimo cibule, kterou jsme nakrájeli libovolně. Osolíme. Lepší je osolit méně a ochutnat, voda se bude odpařovat.
Přidáme špetku chilli pro zvýraznění chuti.
Přidáme špetku kari pro lepší chuť a barvu.
Dáme na sporák na maximální teplotu po dobu 2 hodin.
Po 15 minutách přidáme cibuli.
Po uplynutí této doby vývar ochutnáme a případně přidáme ještě sůl.
Poté nakrájíme uvařenou zeleninu na nudličky a uděláme si k tomu nudle. Já jsem použil Babiččiny, které jsem měl za 4 minuty hotové.