Vepřový steak se sýrem
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 8 ks vepřového masa nebo krkovice 4 ks
- pepř mletý
- sušená paprika
- sůl
- olej
- hořčice
- sýr Eidam strouhaný
- (1 dcl vína s výraznou chuťou napr. tokaj alebo muškátové víno)
- (víno byť nemusí, ale vylepší to chuť a zbytok si môžeme dať ako prílohu k jedlu:)
Postup Vepřový steak se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Karé alebo krkovicu nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme, okoreníme a opaprikujeme (môžeme použiť namiesto tohoto korenie na steaky - zmes podľa vlastnej chuti). Na rozpálenom oleji osmažime mäso z oboch strán.
Na plech nalejeme olej, vylejeme olej z panvice aj šťavu zo steakov na tanieri. Poukladáme mäso vedľa seba a každý kúsok natrieme horčicou a posypeme strúhaným syrom (alebo prikryjeme plátkom syra). (Podlejeme vínom.)
V rúre rozohriatej na 200°C, pečieme 15-20 minút podľa hrúbky mäsa. V každom prípade, keď sa syr zafarbí do zlatista, je vhodné jedlo z rúry vybrať. Podávame s ryžou, prípadne so zemiakmi.