Vaječný koňak s pudinkem
Recepty, Nápoje
Suroviny
- Na 2 láhve (po 500 ml)
- 700 ml mléka
- 1 sáček vanilkového pudinku
- 3 žloutky
- 350 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 250 ml rumu
Postup Vaječný koňak s pudinkem
Postup přípravy receptu
-
Do kastrůlku odlijeme ½ l mléka a přivedeme ho k varu.
Ve zbylém mléce rozmícháme pudinkový prášek. Zálivku opatrně vlijeme do vroucího mléka a pečlivě mícháme, dokud mléko nezhoustne.
V hlubší misce důkladně vyšleháme ručně nebo elektrickým šlehačem, žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem do husté pěny.
Do vyšlehaných žloutků přidáme rum a směs vlijeme do pudinkového mléka.
Likér necháme přejít varem, odstavíme ho a ještě asi minutu mícháme.
Po zchladnutí ho rozdělíme do láhví a uzavřeme. Moc dobré!!!