Lilek se sýrem
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 1 lilek
- výraznější tvrdý sýr (používám Volovec)
- sůl
- mletý bílý pepř
- hladká mouka
- 1 vejce
- sezamová semínka
- olej
Postup Lilek se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Baklažán narežeme na kolieska hrubé asi 1 cm. Polovicu koliesok osolíme, okoreníme a uložíme na ne asi 3 mm hrubý plátok tvrdého syra. Prikryjeme druhou polovicou koliesok.
Obalíme v múke, rozšľahanom vajíčku a semienkach. Vyprážame pomaly z oboch strán. Podávame so zemiakmi a zeleninou alebo len so zeleninovým šalátom.