Postup Nálev na červenou řepu

Postup přípravy receptu

1. Použijte skleničky o obsahu cca 200 ml.

2. Svařený a vychladlý nálev přeceďte (abyste odstranili smítka fenyklu) na uvařenou, oloupanou a pokrájenou řepu a nechte do druhého dne proležet. Pak přidejte trochu strouhaného křenu a dejte do skleniček.

3. Sterilovat stačí 15 minut na 80°C, lze také přivést v hrnci k varu, vypnout a nechat zchladnout v zavařovací nádobě. Toto množství stačí na cca 3 kg řepy.