Nakládaná směs sýrů
Recepty, Sýry
Suroviny
- Na 3 l sklenici:
- 2 Sedlčanské dvouplísňové sýry
- 40 dkg Nivy
- 1 Hermadur
- 20 dkg balkánského sýru
- 40 dkg Eidam (cihla)
- 1 červená kapie (paprika)
- 1 zelená kapie (paprika)
- 1 žlutá kapie (paprika)
- 2 větší cibule
- 6 stroužků česneku
- 1 litr olivového oleje
- 1 balení pepř čtyř barev
- provensálské koření
- 30 dkg černých oliv
- 30 dkg zelených oliv
Postup Nakládaná směs sýrů
Postup přípravy receptu
-
Sýry nakrájíme na kostky, papriky a cibuli na slabé proužky, česnek na plátky.
Nyní budeme suroviny vrstvit do sklenice: sýr – posypeme provensálským kořením a pepřem, olivy, cibuli, česnek, papriky.
Vrstvy takto opakujeme.
Mírně stlačujeme a na konec zalijeme olivovým olejem.
Sklenici zakryjeme celofánem a dáme do chladna na několik dní uležet.