Mrkvový chlebíček podle Břicháče Toma
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 3 celá vejce
- 2 hrnky strouhané mrkve
- 1 hrnek špaldové mouky
- 1/3 hrnku žitné mouky
- 1/2 hrnku oleje
- 2 lžíce medu
- 3 lžíce mletých vlašských ořechů nebo mandlí
- 1/2 hrnku mléka
- 2 lžičky kypřícího prášku
- 1 lžičku skořice
- 2 lžíce rozinek
- špetka soli
Postup Mrkvový chlebíček podle Břicháče Toma
Postup přípravy receptu
-
Oddělíme žloutky od bílků. Do bílků přidáme špetku soli a vyšleháme sníh.
Žloutky rozmícháme s medem, skořicí, přidáme mléko, olej a kypřící prášek.
Přidáme mrkev nastrouhanou na jemném struhadle, mouku, oříšky a rozinky. Opatrně vmícháme sníh z bílků.
Do silikonové formy vlijeme těsto, které může být až těsně pod okraj.
Pečeme na 180 °C 40 - 50 minut. Můžeme péci i déle. Chlebíček je lepší mít spíše vláčný a nechat zchřadnout do dalšího dne.