Mramorové řezy s kandovaným ovocem
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 4 vejce
- ¼ kg cukru
- 28 dkg pol. mouky
- 10 dkg vody
- 10 dkg oleje
- ½ pr. do pečiva
- rozinky
- mandle
- ořechy
- kandované ovoce
- kakao
Postup Mramorové řezy s kandovaným ovocem
Postup přípravy receptu
-
Žloutky s cukrem a olejem utřeme do pěny, přidáváme postupně vodu a polohrubou mouku s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh z bílků.
Těsto rozlijeme do dvou misek, do jedné přidáme kakao.
Obě těsta pak střídavě nalijeme na vymaštěný a hrubou moukou vysypaný plech. Vznikne nám tzv. mramorování“.
Pečeme při 170°C asi 25 minut.
Hotové řezy polijeme připravenou čokoládovou polevou a zdobíme půlkami vlašských ořechů.