Mozzarella in carrozza
Recepty, Sýry
Suroviny
- 450 g Mozzarelly
- 16 plátků staršího pečiva
- hladká mouka
- 2 vejce
- 2 dcl mléka
- sůl
- olej
- brusinky
Postup Mozzarella in carrozza
Postup přípravy receptu
-
Nakrájíme mozzarellu na 8 silnějších plátků a každý vložíme mezi dva plátky pečiva, dobře přimáčkneme.
Vejce s trochou mléka a špetkou soli vyšleháme.
Mozzarellu s pečivem klasicky obalíme ve vajíčku, poté v mouce a osmažíme na arašídovém oleji do zlatova.
Ihned podáváme.