Zapečené brambory s brokolicí a kuřecím masem
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 1,5 kg brambor
- 400 g kuřecích prsíček
- mražená brokolice
- jarní cibulka
- česnek
- niva
- (30%) smetana
- sojová omáčka
- grilovací koření
- sůl
Postup Zapečené brambory s brokolicí a kuřecím masem
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nakrájíme na tenká kolečka a dáme na 5 minut předvařit do osolené vody. Mraženou brokolici vložíme do vroucí osolené vody a 5 minut vaříme.
Kuřecí prsíčka si nakrájíme na silnější nudličky. Vložíme do hlubokého talíře, zakápneme olejem, posypeme grilovacím kořením, nalijeme trochu sojové omáčky, na kolečka nakrájenou jarní cibulku, česnek. Vše smícháme a krátce na rozpáleném oleji osmažíme.
Připravíme si zapékací misku nebo hrnec, vymažeme olejem a začneme připravené suroviny skládat do vrstev: první vrstvou jsou brambory, které vyskládáme na dno a posypeme strouhanou nivou. Stejně uděláme i druhou vrstvu na kterou vyskládáme předvařenou brokolici a opět posypeme nivou.
Jako poslední dáme připravenou kuřecí směs a zalijeme smetanou. Vložíme do předem předehřáté trouby na 200°C a pečeme 30 minut. Před koncem pečení můžeme ještě posypat sýrem a dopéct.