Moje slané tyčky se zakysankou a bylinkami
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 3OO g polohrubé mouky
- l75 g Hery
- l prášek do pečiva
- 5O-lOO g nastrouhaného eidamu
- l žloutek
- lOO ml zakysané smetany
- l/2 lžičky soli
- grilovací bylinkové koření
- drcený kmín
- hrubozrná sůl
Postup Moje slané tyčky se zakysankou a bylinkami
Postup přípravy receptu
-
Z mouky kterou promícháme s práškem do pečiva, rozpuštěné Hery, žloutku, nastrouhaného sýra, soli a zakysané smetany a vypracujeme vláčné těsto.
Uděláme si kouli, kterou necháme chvilku stát, pak rozdělíme na 2 části a z každé vyválíme obdélník.
Obdélníky posypeme grilovacím bylinkovým kořením, drceným kmínem a hrubozrnou solí, pak rozřežeme na delší pruhy, které ještě rozřízneme vejpůl a každý pruh stočíme, nebo rukou-dlaněmi rozválíme do kulata s každého obdélníku uděláme jeden plech a na každý dáme jiné tvoření-tak jsem dělala i já.
Tyčky dáme na pečící papír a potřeme našlehaným bílkem, který nám zbyl z vajíčka. Dáme péct na 2OO st. a pečeme lO-l5 minut.