Špenátový quiche bez mouky
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 1/2 cibule
- 200 g žampionů
- 1 ČL olivového oleje
- 4 hrnky čerstvého špenátu
- 1 hrnek cottage sýru
- 4 vejce
- 1/2 hrnku strouhaného sýru
- pepř
- červená paprika
- sůl podle chuti
Postup Špenátový quiche bez mouky
Postup přípravy receptu
-
Na pánvi na lžičce oleje orestujeme cibulku a přidáme k ní nakrájené žampiony. Opékáme je asi 3 minuty a potom k nim přidáme špenát.
Mícháme, dokud špenát nepustí všechnu vodu a zůstane téměř suchý. Když je směs suchá, odstavíme ji z tepla.
V míse rozmícháme vejce s cottage sýrem, strouhaným sýrem, kořením a kukuřicí. Nakonec přidáme i špenátovou směs a pořádně promícháme. Těsto nalijeme do dortové nebo jiné zapékací formy, která je vyložená papírem na pečení a dáme péct na 175 stupňů na dobu 30 minut, dokud nezačne seshora quiche hnědnout.