Mocca pletenky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 500 g polohrubé mouky
- 3 lžičky rozpustné kávy
- 100 ml mléka
- 4 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 5 lžic třtinového cukru
- 150 g másla
- 10 zrnek nemleté kávy
- 1/2 kostičky droždí
- sůl
- vajíčko na potření
Postup Mocca pletenky
Postup přípravy receptu
-
Z mouky, mléka, vajíček a ostatních surovin vypracujeme hladké těsto. (můžeme použít pekárnu). Zrnka kávy rozdrtíme ve hmoždíři a zapracujeme také do těsta. Necháme na teplém místě kynout.
Z vykynutého těsta odebíráme lžící kousky, ze kterých vyválíme válečky, široké zhruba jako prst a dlouhé tak 15-20 cm.
Vždy dva válečky stočíme dohromady a vytvoříme věneček.
Věnečky (pletenky) klademe na pekáč s pečícím papírem, potřeme vajíčkem a ještě chvíli necháme kynout.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů, zhruba 20 minut, hlídáme, aby byly pletenky zlatavé.