Mexické kukuřičné placky
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 200 g mletého hovězího masa
- 1 větší cibule - nakrájená hodně nadrobno
- 1 velké rajče - nakrájené nadrobno
- několik listů ledového salátu - nakrájených na tenší proužky
- sýr čedar (cheddar Kraft) - nastrouhaný
- 1 menší kelímek zakysané smetany
- 1 sáček koření TACOS (např. McCormick)
- kukuřičné tacos placky (2-3/na osobu dle strávníků)
- 1 lžíce slunečnicového oleje
- 1 malá plechovka rajčatového PESTO
Postup Mexické kukuřičné placky
Postup přípravy receptu
-
Na hlubší pánvi rozehřejeme olej, přidáme mleté maso, pesto a tacos koření. Za neustálého míchání maso důkladně spojíme v pesto omáčce s kořením, přikryjeme a ponecháme v teple. Před servírováním dáme do větší misky.
Během přípravy masa rozpečeme troubu na 160°C (325°F), na plech položíme alobalovou fólii, na ní naskládáme placky tacos a pečeme cca 8-10 minut. Vyndáme jakmile začnou nabírat jemně hnědou barvu. Vyndáme a necháme vychladnout, opatrně dáme na servírovací talíř - placky budou křehké a lehce se lámou.
Na dokončení tacos dáme všechny zbylé ingredience (sýr, salát, smetana, cibule, rajče) do separátních misek. Kukuřičné placky si každý naplní dle osobní chuti, dle tradice se začíná vrstvičkou salátu, vrstva masa, rajče, sýr a navrch smetana.