Meruňkové květy z tvarohového těsta
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Těsto:
- 125 g měkkého tvarohu
- 4 lžíce mléka
- 4 lžíce slunečnicového oleje
- 1 vejce
- 50 g krupicového cukru
- 1 sáček vanilkového cukru
- 250 g polohrubé mouky
- 2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
- Náplň:
- 125 g měkkého tvarohu
- asi 3 lžíce moučkového cukru
- 1-2 lžíce rumu
- 1 lžíce vanilkového pudinkového prášku
- 6 meruněk
- Na ozdobu:
- 1 sáček bílé čokoládové polevy
Postup Meruňkové květy z tvarohového těsta
Postup přípravy receptu
-
Nejprve připravíme těsto: Do mísy dáme tvaroh, mléko, olej, 1 vejce, krupicový a vanilkový cukr a všechno spolu dobře rozmícháme. Do směsi přidáme mouku, smíchanou s pečícím práškem a vypracujeme vláčné těsto.
Uděláme náplň: Tvaroh utřeme s moučkovým cukrem, rumem a vanilkovým pudinkem.
Těsto rozválíme na tloušťku 0,5 cm a vykrájíme z něj 24 koleček o průměru 8 cm. Polovinu koleček vyskládáme na plech, pokrytý pečícím papírem, do středu každého kolečka dáme vrchovatou lžičku připravené tvarohové náplně a na tvaroh položíme půlku meruňky řeznou plochou dolů. Pak zakryjeme zbylými kolečky, okraje dobře přimáčkneme a po stranách dokola asi 8x nařízneme. Nařízlé kraje trochu ohneme do tvaru okvětních lístků. Kytičky pomažeme rozšlehaným vejcem a vložíme do trouby, vyhřáté na 180ºC. Pečeme asi 20 minut dozlatova.
Květy necháme vychladnout, zatím si rozehřejeme bílou polevu a kolečka ozdobíme několika čarami polevy. Necháme ztuhnout a před podáváním pocukrujeme.