Masové kuličky se žampionovou omáčkou
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- Kuličky:
- 500 g mletého masa
- 2 vejce
- 1 lžička nastrouhaného zázvoru
- 1 lžička kečupu
- strouhanka/hladká mouka
- pepř
- sůl
- mletá paprika
- 1 stroužek česneku
- 2 PL sádla
- Omáčka:
- 4 velké žampiony
- máslo
- smetana na vaření
- sušený zázvor
- sušený česnek
- pepř
- 1/2 masoxu
- grilovací koření
- sušená petržel
- + brusinky
Postup Masové kuličky se žampionovou omáčkou
Postup přípravy receptu
-
Ingredience na kuličky spojíme a zahustíme strouhankou nebo moukou, aby se daly dělat kuličky. Koření dávám cca po půl lžičce. Necháme uležet. Potom válíme kuličky, která na oleji smažíme ze všech stran. Kuličky vyjmeme z pánve - dávám je mezi dva hluboké talíře, aby nevychladly.
Z pánve slijeme olej, dáme na ni rozpustit 1 PL másla a ogrilujeme žampiony nakrájené na plátky.
Zasypeme trochou grilovacího koření.
Zalijeme smetanou, přidáme půlku masoxu a koření a necháme provařit, dokud smetana nezhoustne. Kdo chce, může zahustit lžičkou solamylu.
Podáváme s brusinkami.