Masové kouličky z mletého masa a hlívy ústřičné
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 300 g mletého vepřového masa (z plece)
- 180 g hlívy ústřičné
- strouhanka podle potřeby
- 1 vejce
- sušená majoránka
- 3 stroužky česneku
- 1 cibule
- celý kmín
- pepř, sůl
- olivový olej
- tymián
- petrželka
- voda
Postup Masové kouličky z mletého masa a hlívy ústřičné
Postup přípravy receptu
-
Hlívu pokrájíme na proužky. Pokrájenou cibuli necháme zpěnit na olivovém oleji. Přidáme orestovat hlívu, přisypeme kmín, sůl, mletý pepř a dusíme doměkka.
Podušenou hlívu necháme vychladnout a přimícháme k mletému masu. Přidáme vejce, petrželku, utřený česnek, sůl, pepř a sušenou majoránku. Dle potřeby přisypeme strouhanku.
Mokrou rukou uděláme malé kouličky, které vložíme do pekáčku, posypeme kmínem, tymiánem, podlijeme vodou a pečeme v rozehřáté troubě dozlatova. Podáváme s kaší nebo se salátem.