Malinový piškotový hřbet
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 75 g hladké mouky
- 75 g moučkového cukru
- 60 g másla
- 2 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- špetka soli (ke šlehání bílků)
- Náplň:
- hrst malin (nebo jiné drobné ovoce)
- kousky ořechů
- kousky čokolády
- rozinky
- můžete dát 2 lžíce italského koření
- čokoláda na polití
Postup Malinový piškotový hřbet
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve našleháme bílky se špetkou soli. Zvlášť ušleháme žloutky, cukr a máslo do světlé husté pěny. Lehce vmícháme sníh střídavě s moukou a práškem do pečiva, prosetou přes síto.
Do těsta lehce vmícháme kousky ořechů, čokolády, rozinky (nebo italské směsi). 3/4 těsta vlijeme do formy, poklademe ovocem, namočeným do mouky (nepropadne se na dno) a zakryjeme zbývajícím těstem.
Pečeme na 180°C asi 20 minut. Vychladlé polijeme čokoládou a ozdobíme ovocem, šlehačkou.