J.H.Q. omáčka
Recepty, Omáčky
Suroviny
- špetka soli (na dochucení)
- 2-3 špetky chilli (sušené na hrubo drcené)
- 200 g rajského protlaku
- 2 cibule (na jemno posekané)
- 1 lžíce balzamikového octa
- 2 lžíce cukru krupice
- 2-3 lžíce slunečnicového oleje
- 1 lžíce worchesterové omáčky
- 1,5 dl vody
- 5-6 lístků bazalky (čerstvé)
- 4-6 stroužků česneku (posekaných)
- 1 kostka masoxu
Postup J.H.Q. omáčka
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a česnek orestujeme na oleji. Poté posypeme cukrem a necháme zkaramelizovat.
Přidáme ve vodě rozpuštěný masox, protlak, ocet, worcester a chvilku dusíme za stálého míchání. Pak přidáme posekanou bazalku, chilli a dochutíme solí.
Podusíme tak 1-2 minuty a plníme do připravených skleniček. Zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru. Dobré ke grilovanému masu i grilované zelenině.