Malinové řezy
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Korpus:
- 5 vajec
- 200 g moučkového cukru
- 200 g polohrubé mouky
- 7 lžic vody (studené)
- 3/4 prášku do pečiva
- 3 lžíce kakaa
- čokoládová poleva
- maliny
- Krém:
- 750 ml mléka
- 2 malinové pudinky (Dr.Oetkera)
- 250 g másla
- 150 g moučkového cukru
Postup Malinové řezy
Postup přípravy receptu
-
Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, postupně přidáme vodu, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec tuhý sníh z bílků. Polovinu těsta vlijeme na plech vyložený papírem na pečení. Do druhé poloviny vmícháme kakao a rozetřeme na světlé těsto.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 20 minut. Po vychladnutí potřeme krémem, postříkáme rozpuštěnou čokoládou a po ztuhnutí pokrájíme na řezy.
Krém: Z mléka a pudinkového prášku uvaříme pudink a za stálého míchání necháme vychladnout. Máslo s cukrem vyšleháme do pěny a vmícháme vychladlý pudink.